立春吃什么，通常吃什么传统食物

发布时间：2021-02-25 11:59:55阅读：

立春是二十四节气之一，通常吃什么传统食物？立春，bai许多地方都有吃春卷的习俗，有不少南方的朋友说，在家和面做春卷皮有难度，每次和面凭感觉放水，一不小心放多了，为了不浪费，要加许多的面粉，最终烙饼得吃好多天。对于南方人来说，平时不太做面食，家里没有厨房电子秤，想要和面做东西，完全不浪费的确有一些难度。

做春卷皮，除了和面做，还有一种很简略的做法，用饺子皮做春卷皮。做出来又薄又透亮。这个做法，手不沾面粉，只要把饺子皮擀薄蒸熟就行。几分钟就能够做好，省时又省力。今天就给大家共享一下用饺子皮做春卷皮的小妙招，需求预备的食材有：饺子皮适量，食用油适量，别的需求预备一个软的刷子。

第一步：饺子皮的量能够预备多一点，食用油主张用玉米油或许葵花籽油，无色无味的最好，不主张用味道重的菜籽油。

第二步：取一张饺子皮，用刷子沾上适量的食用油，均匀地刷到饺子皮上，边际也要刷到。

第三步：饺子皮顺次叠起来刷油，大概叠6-8张一摞，最上面一张不用刷油了。

第四步：用擀面杖把饺子皮均匀地擀薄，擀成适宜的大小，擀好后底部翻过来收拾一下，避免褶皱太多。

第五步：烧一锅热开水，把擀好的饺子皮放进蒸笼里，大火蒸5分钟左右。主张用竹蒸笼来蒸，如果没有能够在放饺子皮的盘子上倒扣一个盘子，防止水蒸气滴落到饺子皮上。

第六步：饺子皮外表有一些鼓起就说明蒸熟了，色彩要比蒸之前黄一点点。

第七步：趁热把春卷皮一张一张地揭下来，像下面图片相同对折便利收起来，用保鲜袋装起来放冰箱里冷藏，做得多吃不完的话能够放冷冻。

春卷皮在家就能做，学个小妙招，手不沾面，又薄又透亮。春卷皮这做法真简略，不用和面，省时又省力。

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