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《名医别录》:主蠼螋溺疮。

《日华子本草》:淡竹筒内煨,敷恶疮白秃。

《履巉岩本草》:大治中暑伏热闷乱,昏迷不醒。

《滇南本草》:治肺痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒,疗痔疮。

《本草纲目》:散热毒痈肿,疮痔脱肛,断店疾,解硇毒。

《医林纂要》:行水,攻坚,去瘴,解暑。疗蛇虫毒,治脚气,溃痈疽,去瘀血。

陈念祖:生捣治呕血。

《分类草药性》:治五淋,消水肿,去食积,补虚弱,消胀大。

《岭南采药录》:叶:敷恶毒大疮,能消毒;煎服能去湿热,治痢疾。

《现代有用中药》:生叶:烘热外贴,为发泡药,可治疮癣。凡疥癣肿胀,湿疹,腰痛等可作浴汤料。生嚼其根,避免冠心病的心绞痛发作。

《我国药植图鉴》:可作急救服毒的催吐剂。

《常用中草药手册》:消炎解毒,利尿消肿。治上呼吸道感染,肺脓疡,尿路炎症及其它部位化脓性炎症,毒蛇咬伤。

《常用中草药手册》:清热解毒。治乳腺炎,蜂窝织炎,中耳炎,肠炎。

民族用药

 

阿昌药哈撒奶、那齐:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德宏药录》。、

白药些粗:全草治伤风咳嗽,发烧《滇药录》。笔色,些粗:全株治肺脓疡,泌尿系感染,肾炎水肿,痈疮等症《滇省志》、《民族药志一》。

布朗药杷歪:全株外用于洗疮痈,天泡疮《滇省志》。Pak wai把歪:全草治伤风咳嗽,发烧《滇药录》。杷歪:全草主治痈疮,天泡疮,天花《民族药志一》。

崩龙药nbiai jam eed别簪啊:全草治伤风咳嗽,发烧《滇药录》。别簪婀:根主治月经不调《民族药志一》。

布依药戈便外:根或全草主治肺痨咳嗽《民族药志一》。

傣药帕薅铜:全草治伤风,咳嗽,发烧《版纳傣药》。帕靠冬:全草用于清热解毒,利尿,消肿《傣医药》。帕蒿懂(西傣):全株治伤风咳嗽,发烧;帕怀(德傣):全株治小儿疳积,消化不良,腮腺炎,黄疸性肝炎《滇省志》。帕薅铜(西傣):全草治伤风咳嗽,发烧;帕怀(德傣):彻底治愈咳嗽,发热《滇药录》。帕蒿当,帕淮:全草或根主治伤风发烧,外伤出血《民族药志一》。帕薅铜:全草用于伤风咳嗽,发烧《傣药录》。

侗药尚吻Sangp wadc,吻巴得亚(Wadc bav dees yak):全草主治宾楔括(烂脚丫),耿并蜱(火牙)《侗医学》。wuen闻(三江语):全草治伤风发热,咳嗽,肺脓疡,肾炎,腮腺炎,外用治无名肿毒初起《桂药编》。洼托,闻:全草主治伤风发热,咳嗽,肺炎,肺脓疡,腮腺炎《民族药志一》。叫甲:全草治无名肿毒前期。

哈尼药莫细:全草治肝炎,前期肝硬化,眼结膜炎《哈尼药》。壳沙泥骨:全株治腹胀,支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。

景颇药厅克:全株治哮喘,肺炎《滇省志》、《民族药志一》。侧耳根,dvingjveq:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德宏药录》。

基诺药杷咖睹:全株治肺炎,支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。桑别达雌:根或全草治扁桃体炎,肺炎,气管炎,痢疾,乳腺炎《基诺药》。

朝药哦声嘈,则车:全草主治肺炎《民族药志一》。

苦聪人模基我:全株主治伤风《滇省志》、《民族药志一》。

拉祜药疵破学:根主治消化不良;全草主治咳喘,咽喉痛,痄腮《民族药志一》。

僳药擦 杯肋:根茎治消化不良《滇省志》。擦败俄:茎、叶治扁桃体炎,肺脓疡,肺炎,支气管炎,泌尿系感染,肾炎水肿,肠痢疾等症;外用鲜草捣敷治痈疖肿毒,毒蛇咬伤等症《怒江药》。擦,杯学,擦杯肋:根主治消化不良;全草主治咳喘,咽喉痛,痄腮《民族药志一》。

毛南药Mawa马哇(环江语):全草用于发热气喘《桂药编》、《民族药志一》。

苗药Reib ndud(锐都),Vob diuk(窝丢),Uab diek(蛙丢),Roub druk(茹丢):全草治发烧,胸痛,咳嗽《苗医药》。Vob diuk(窝丢):全草主治发烧,胸痛,咳嗽,虚痨,腹泻《苗药集》。节摸:全草治肺炎,百日咳,肺热咳嗽,热毒斑痧,胸膜炎,气管炎,流行性腮腺炎,黄疸性肝炎,牙痛,泌尿系感染,癌症《湘蓝考》。Wudu(乌杜) (融水语):全草治伤风发热,咳嗽,肺脓疡《桂药编》。窝丢,乌杜:全草主治伤风发热,咳嗽,肺炎,胃肠炎《民族药志一》。

纳西药阿玉:全株治消化不良,肠胃炎,肺炎,肺气肿《滇省志》。阿玉:全草主治肺气肿,肺炎,胃肠炎,消化不良《民族药志一》。

怒药郝遮:全草主治伤风咳嗽,肺炎《民族药志一》、《滇省志》。
鱼腥草的功效与作用

普米药鱼新草:全株治伤风咳嗽,肺炎,腹胀,胃疼《滇省志》。鱼新草:全草主治肺炎,咳嗽,胃痛,腹胀《民族药志一》。

畲药臭积草,草摄,臭草,臭蕺:全草治扁桃体炎,肺脓疡,肺炎,气管炎,泌尿系感染,肾炎水肿,肠炎,痢疾,乳腺炎,蜂窝安排炎,中耳炎,毒蛇咬伤《畲医药》。臭菜:全草主治风热伤风,肺炎,肺结核,夏令中暑,妇女经闭,毒蛇咬伤《民族药志一》。

水药骂伟邯,折耳根,肺形草:彻底治愈肺炎《水医药》。嘛瓦:全草主治伤风发热,咳嗽,肺炎,胃肠炎《民族药志一》。

佤药西欧爱:全株治尿痛,尿涩《滇省志》。狗屁菜,蕺菜:全草治肺热咳嗽,乳腺炎,流行性腮腺炎,尿道感染《中佤药》。日四欧爱,西欧爱:全草主治小便时痛苦,尿涩《民族药志一》。

瑶药Ganmemo(干么默),Ying-momei(英摸美)(金秀语):全草治伤风发热,咳嗽,肺脓疡《桂药编》。干么默,英摸美:全草主治伤风发热,咳嗽,肺炎,肺脓疡《民族药志一》。鱼腥草:用于肺热咳嗽,尿路感染。

壮药慈位:根茎治肾炎《滇省志》。Caiwei(菜伪)(那坡语),Ceshui(测穗)(大新语),Chawei(茶喂)(靖西语),Choucai(臭菜)(永福语):全草治伤风发热,咳嗽,肺脓疡,小儿疳积,血尿《桂药编》。棵辛别,慈位,臭菜,巴喂冷,测穗,茶喂,菜伪:根茎主治肾炎:全草主治肺结核,痢疾,高血压,疔疮肿毒,脚癣,伤风发热,咳嗽,肺炎,肺脓肿,小儿疳积,血尿《民族药志一》。[4]

彝药字乌:根茎主治疮毒,大疮,咳嗽,食积,饮食不化,腹胀,胃痛,风疹,痒疙瘩等:临床医治肺炎,肺脓疡,慢性气管炎,百日咳,化脓性关节炎,慢性宫颈炎,皮肤科疾患(疱疹)以及防备钩端螺旋体病有用《彝植药》。查此阿:全株治昏厥昏迷不醒《滇省志》。臭菜尖:嫩枝尖治肺痈,肠痈,血痢,热淋,疮毒《哀牢》。查此阿:带根全草治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣,癌症,泌尿系感染等《楚彝本草》。

德昂药帕怀:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德民志》、《德宏药录》。别簪阿:根茎治月经不调《滇省志》。

藏药牙折触威莪:全草治肺结核,肺脓肿,肺炎,水肿,尿道炎,白带,子宫内膜炎:外用煎水洗痔疮;鲜草捣烂外敷治痈疖肿毒《藏本草》。尼牙折触威莪:全草治肺结核,水肿《青藏药鉴》。捏芝卓维奥:全草用于肺痨,肺痈,淋症,肾脏水肿,子宫内膜炎,疮疖痈肿《我国藏药》。

土家药尚岩席(shanyan xir):全草治痢疾,肺热吐脓;外用治青水疮,疮疖痈痛《土家药》。

保健膳食

 

 

 

凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉,总而言之,鱼腥草是南方区域的常用佐料,其叶亦可食用。

 

在印度,东南亚特别是泰国区域,鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料。

 

 

扁桃体炎、咽炎:鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄:鱼腥草洗净(量多少随人定),放入洁净的锅里放水(水不要让太多,若喝一碗放入两碗清水)煮,煮开时放入适量的冰糖,小火再煮五分钟,关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。

 

临床报道鱼腥草广泛用于医治上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有用外,并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有必定的医治效果。在日本,鱼腥草遭到运用,除采用传统汉方、药膳食疗外,还以功用性保健食品(茶、饮料等)方式运用。

 

药理药性

增强免疫力

 

增强WBC的吞噬才能,进步血清备解素,在医治慢性气管炎时,组成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬才能显着进步,血清备解素显着升高。家兔每日肌肉打针鱼腥草素8mg。连续给药3天后,血清中备解素也显着升高,鱼腥草进步机体免疫力,对感染性病的医治有着重要的意义。

 

抗菌效果

 

鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(特别是酵母菌和霉菌)均有按捺效果,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有显着的按捺效果。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有效果,人工组成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为组成的鱼腥草素。组成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素,体表里试验对多种细菌均有较显着的按捺效果:对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5~80mcg/ml,对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml,其钾盐为12.5mcg/ml。组成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的效果,其MIC为0.78~3.1mcg/ml,对感染TB的小鼠。能显着的延伸生存时刻,每鼠1mg腹腔打针能使小鼠存活期延伸62天,拌食喂饲疗效更好。

 

病毒效果

 

 

用人胚肾原代单层上皮细胞安排培养,鱼腥草煎剂(1:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有按捺效果,并能推迟孤儿病毒ECHO11的成长。朱宇同报道:用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有防备性维护效果,对EMC和HSVⅡ效果不显着,组成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒效果。鱼腥草提取物(4g生药/ml)对复流感病毒感染的小鼠有显着防备维护效果。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无显着维护效果。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分,而在非挥发物中。体外试验证明鱼腥草水提液能够按捺1型和2型单纯疱疹病毒感染,具体机理为按捺病毒仿制所需的转录因子活性。

 

利尿效果

 

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,添加血流量及尿液排泄,然后具有利尿的效果。其效果可能由有机物所造成的,钾仅起添加利尿的附加效果,直接效果时,能使钩端螺旋体活动削弱-逝世—裂解,亦能推延人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

 

和TMP配伍效果

 

和TMP配伍效果的研讨,张永恒报道,0.75mg/ml鱼腥草组和0.75mg/ml鱼腥草-7.5mg/mlTMP配伍组比照(t=5.6)P<0.001,有十分显着的差异性。0.75mg/ml鱼腥草素-7.5mg/mlTMP配伍组与7.5mg/mlTMP组比照(t=2.78)P<0.01,差异显着。阐明二者合用的抑菌效果比单用为优,二者有协同效果。0.1ml/ml鱼腥草挥发油无抑菌效果,0.1ml/ml鱼腥草挥发油-7.5mg/mlTMP配伍组和7.5mg/mlTMP组比照(t=4.2)P<0.001,有极显着拮抗效果,阐明鱼腥草挥发油能下降TMP的抑菌效果。但亦有破例,二者配伍能增强抗副伤寒及宋内氏痢疾杆菌的效果,故在必定拮抗效果的一起,亦不该忽视对单个菌株有协同效果。

 

病原微生物效果

 

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有按捺效果, 加热后效果削弱.体外试验证明,鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的按捺效果.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有显着按捺效果.鱼腥草中提取得到的一种油状物, 对各种微生物(特别对霉菌和酵母)均有按捺效果,对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有显着按捺效果;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有按捺效果.但也有报道认为, 鱼腥草煎剂抗菌效果不甚显着。

 

鱼腥草的主要抗菌有用成分癸酰乙醛对多种细菌、抗酸杆菌及真菌等均有较显着的抗菌效果,但该种化合物性质不稳定.其亚硫酸氢钠加成物则性质稳定而又保存其抗菌活性.我国人工组成的癸酰乙醛的亚硫酸氢钠加成物称为组成鱼腥草素, 在体外对多种革兰阳性和阴性细菌都具有显着的抑菌效果,以金黄色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌较为灵敏, 卡他球菌、伤寒杆菌次之,而大肠杆菌、绿脓杆菌及痢疾杆菌不甚灵敏.关于小鼠的结核菌感染, 鱼腥草素能显着延伸其生存时刻.别的,对白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌、曲菌、着色霉菌、赤色癣菌、叠瓦癣菌、石膏样小孢子菌、铁锈色小孢子菌、鲨癣菌等亦有显着按捺效果.人工组成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物则称为新鱼腥草素, 在体外对肺炎双球菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及孢子丝菌等也有按捺效果.组成崐的鱼腥草素异烟腙在体外及体内对结核杆菌均有较强的按捺效果。

 

鱼腥草煎剂在试管内对钩端螺旋体有较强的按捺效果.直接效果时,能使钩端螺旋体活动削弱-逝世-裂解, 并能推延人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

 

用人胚肾原代单层上皮细胞安排培养,鱼腥草煎剂(1:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有按捺效果, 并能推迟孤儿病毒(ECHO11)的成长.试验证明:鱼腥草抗流感病毒成分在非挥发物中.鱼腥草提取物对流感病毒感染的小鼠有显着防备维护效果,用灌胃和滴鼻给药途径均有显着效果;但对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无显着维护效果。

 

对免疫系统的效果

 

鱼腥草煎剂在体外能显着促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的才能.组成鱼腥草素能进步慢性气管炎患者白细胞的吞噬功用, 进步家兔及患者血清备解素水平。

 

抗肿瘤效果

 

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的按捺效果可能与进步癌细胞中的 cAMP 水平有关.试验表明:在不一起刻对小鼠腹腔打针不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有显着下降, 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

 

抗炎效果

 

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显着抗炎效果,亦能显着按捺人γ-球蛋白在Cu++存鄙人的热变性;鱼腥草素能显着按捺巴豆油、二甲苯所造成的小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性添加, 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显着按捺效果.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显着抗炎效果,能显着按捺炎症前期的毛细血管亢进。

 

其它效果

 

 

鱼腥草油能显着拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的效果, 能显着按捺致敏豚鼠离体回肠的过敏性缩短,拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的缩短, 并对豚鼠过敏性哮喘有显着的维护效果。

 

鱼腥草水溶液皮下打针有轻度的冷静、抗惊效果,能按捺小鼠的自发运动, 延伸环己巴比妥钠睡眠时刻,对立士的宁所造成的惊厥;20~40mg/kg 静注于犬可使其血压下降40~50mmHg(5.32~6.65kPa), 并能按捺离体蟾蜍心脏.鱼腥草煎剂能按捺浆液排泄、促进安排再生;并有镇痛、止血效果.腹腔打针对氨水喷雾所造成的的小鼠咳嗽有止咳效果,但无祛痰平喘效果。

 

鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、按捺浆液排泄,促进安排再生,伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等效果,蕺菜碱有刺激皮肤发泡的效果。皮下打针鱼腥草水溶物还具有轻度的冷静、抗惊效果,能按捺小鼠的自发活动,延伸环己巴比妥钠睡眠时刻,对立士的宁所造成的的惊厥,20~40mg/kg 脉打针于犬可使血压下降40~50mmHg。

 

2植物研讨修改

化学成分

地上部分含挥发油、内含抗菌有用成分癸酰乙醛(deCanoy acetaldehyde),月桂醛(lauric aldehyde),a-蒎烯(a-pinene)和芳樟醇(linlool),前两者并有特异臭气。还含甲基正壬基甲酮(methyL-n-nonylketone),樟烯(camphene),月桂烯(myrcene),柠檬烯(limonene),乙酸冰片酯(bornyl acetate),丁香烯(caryophellene)。通常所说的鱼腥草素指的是癸酸乙醛的亚硫酸氢销的加成物。另含阿福甙(afzelin),金丝桃甙(hy-perin),芸香甙(rutin),绿原酸(chlorogenic acid))以及β-谷甾醇(β-sitosterol),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleic acid),亚油酸(linoleicacid)。叶含槲皮甙(qUercitrin),花和果穗含异槲皮甙(iso-quercitrin)。

 

药材判定

性状辨别

 

茎扁圆形,舒展而弯曲,长20~30cm;外表黄棕色,具纵棱,节显着,下部节处有须根残存;质脆,易折断。叶互生。多舒展。展平后心形,长3~5,宽3~4.5cm;上面暗绿或黄绿色,下面绿褐色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶组成鞘状。穗状花序项生。搓碎有鱼腥气,味微涩。以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。

 

显微辨别

 

叶片外表观;上、下表皮细胞多角形,有较密的波状纹路,气孔不定式,副卫细胞4~5个;油细胞散在,类圆形,周围7-8个表皮细胞呈放射状摆放。腺毛无柄,头部3-4个细胞内含淡棕色物,顶部细胞常已无排泄物、或舒展。非腺毛(叶脉处)2~4(-10)个细胞,长180~200μm,基部直径约40μm外表有条状纹路。下表皮气孔、非腺毛较多。叶肉安排中有小簇晶微在.直径6~10μm。

 

理化辨别

 

取本品粉末适量。置小试管中、用玻棒压紧,滴加品红亚硫酸试液少数至上层粉末湿润,放置片刻,自侧壁观察,湿粉末显粉赤色或红紫色。

取本品粉末1g,加乙醇10ml,加热回流10min,滤过。取滤液2ml,加镁粉少数与盐酸3滴,置水浴中加热,显赤色。

薄层色谱①取粉末1g,加甲醇10ml,浸泡过夜,滤过。滤液浓缩至lml,作洪试液。另取金丝桃甙少许,甲醇溶解后作对照液。分取供试品及对照品适量点于同一硅胶G板上,以乙醚-甲醇-水(4.5:1:1.5)打开,用1%的三氯化铝乙醇溶液显色,供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上显淡黄色斑驳,紫外光灯下呈暗棕色斑驳。②取本品粉末2g,加水10ml及8%氢氧化钠8滴,冷浸2h,不断搅拌,滤过。滤液置于分流漏斗中,加醋酸乙酯10ml,7%盐酸溶液6滴,振摇5min,静置,分取醋酸乙酯提取液,作供试品溶液。另取癸酸乙醛对照品,加醋酸乙酯溶解制成每1ml含2mg溶液,作对照液。吸取供试品和对照品溶液各10μl,分别点于同一硅胶G板上,以苯-无水乙醇(7:2)打开,喷以5%三氯化铁试液显色。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色斑驳。

 

鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗,但此前屡次发生的鱼腥草打针液不良反应,使人置疑鱼腥草是否存在副效果。其实,鱼腥草仍可入汤剂或食用,其口服制剂也较为安全,仍可根据病情需要合理运用。但过敏性体质、白叟、小孩、重患者、输血过敏以及本身对中成药(如清开灵、白蛋白)存在过敏的人,打针鱼腥草产生不良反应的几率大。所以在打鱼腥草打针液前,应告知医师自己的过敏史,在医师的指导下合理运用。

 

部分患者打针鱼腥草打针液的过程中,出现过局部红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等过敏反应,但严重到过敏性休克、血压下降至逝世的仍是罕见。

(三)鱼腥草的食用办法

 

  1、鱼腥草茶

  其实吃鱼腥草,最简略的办法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人,或者是没有鲜品只能用干品的情况下,也能够这样用。

  资料:鱼腥草15公克,冰糖30公克,水800cc。

  做法:

  1.鱼腥草洗净沥干水份备用;

  2.预备一洁净陶壶,将作法1的鱼腥草与800cc的水放入壶中煮至欢腾;

  3.转小火续煮约20分钟后,过滤倒入碗中,参加冰糖饮用即可。

  注意:不要像熬其他的中药那样长时刻地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。

  2、鱼腥草美食

  假如你能承受新鲜鱼腥草的气味,那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有用成分是最多的,比干品要好。并且鱼腥草的食疗办法很简略。

  凉拌鱼腥草

  资料:鱼腥草500克,盐10克,干辣椒50克,白糖20克,鸡精10克,醋40克,酱油20克,香油5克。

  做法:

  1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;

  2.将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

  3.将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。

  注意:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。

  成效:调度各种细菌、病毒感染,如风热伤风、疱疹、泌尿系统感染等。

  折耳菜炒肉片

  资料:折耳菜(鱼腥草),猪里脊肉,生粉,蚝油,盐,鸡精。

  1.里脊肉洗净,顺丝切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟,折耳菜洗净,摘去老根,折成小段;

  2.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀(能够避免肉片炒制时粘连),锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用;

  3.用炒肉片的余油煸炒折耳菜,一两分钟即可,倒入方才事先炒好的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅。

  成效:能防备风热伤风,这种吃法较为温和,也适合体弱的人日常食用。

  鱼腥草炖鸡

  资料:土鸡、鱼腥草。

  1.把鸡肉洗净,剁成小块,鱼腥草杂草清洗洁净切两段,大葱切段,姜切末;

  2.煲内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲刷一下,放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)参加适量清水;

  3.大火煲沸,盖上盖子转小火煲1.5个小时左右,待煲至汤看起来很浓厚,最后参加适量的盐调味即可。

  成效:防备产后风,缓解夏季心神烦躁,起到润心的效果。

  凉拌野生鱼腥草

  资料:鱼腥草一小把,盐,味精,醋,油辣椒,白糖。

  1.鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段,保存鱼腥草的嫩茎和叶;

  2.拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可。

  成效:鱼腥草叶清轻,更合肺清轻宣发之性,对调度肺系问题:如咳嗽,有痰,声嘶等效能十分强。

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